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In Mexiko und in der Karibik bezeichnet man mit salsa verde eine scharfe Chili-Sauce, in Spanien ist es eine Marinade aus Petersilie und Knoblauch und in Frankfurt sagt man einfach "Grie Soß" dazu. Für Salsa Verde ist Vielfalt zugleich Programm.
Inspiriert durch Begegnungen mit kubanischen Musikern und gemeinsame Konzerte mit Charanga Habanera, Grupo Raisón und Canela hat Salsa Verde seinen unverwechselbaren Stil und Sound entwickelt. Kompositionen aus der eigenen Feder stehen neben bekannten Salsa-Titeln von Issac Delgado, Juan Luis Guerra und Eddie Palmieri. Die Mischung aus Son, Rumba, Merengue und Latin-Jazz lässt jedes Konzert von Salsa Verde zu einem einzigartigen Ereignis werden. Mit diesem Rezept gehört Salsa Verde zu den Senkrechtstartern der deutschen Salsa-Szene. Konzerten in ganz Deutschland und dem europäischen Ausland folgten die Produktionen ihrer CD´s.
In der bewährten Zusammensetzung besteht die Gruppe aus einer kubanischen Sängerin und einem kubanischen Sänger, einem kompakten hessischen Bläsersatz mit zwei Trompeten und zwei Posaunen, einem polnischen Timbalero, einem fränkischen Pianisten, einer Mainzer Bassistin und einem Mainzer Percussionisten, sowie dem legendären Uli Kratz aus dem legendären Rodgau.
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